大分市ラーメン店紹介①丸源ラーメン南大分店

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今回は大分市にあるラーメン店の紹介になります。

場所は大分市羽屋4-1-63。大分県立病院のすぐ近く。

最近、萩原店ができたそうですが、こちらも比較的新しい店舗になります。

営業時間は10:30〜24:00（ラストオーダー23:40)

駐車場は他の店舗と共同部分もありましたが、30台以上は軽く駐められそうなぐらいゆったりしてました。

自分はラーメンをあまり食べに行かないので、知らなかったんですが、こちら、かなり大きなチェーン店なんですね。

全国で200店舗前後あるそうで、ラーメン店では王将についで、2番目の規模らしいです（王将がラーメン店というくくりも変ですが…）。

ラーメンは地域によって、結構味の違いがあります。

豚骨とか味噌とか醤油とか塩とか…。

そのため、ラーメン店を全国チェーン展開するのはなかなか難しいそうです。

そこで、この丸源ラーメンが打ち出した施策は２つ。

①看板メニューを作るということ。メインの「肉そば」、サイドメニューの「鉄板玉子チャーハン」を武器にしました。

②ラーメン店にしては比較的、大型店舗にしたこと。どうしてもラーメン店は小型中型店舗が多いので、そういった店と競合しないようにした。

実際に入ってみて分かったのは、ゆったりした席だし、テーブル席も多く、店内は明るくきれいで清潔感がありました。ラーメン店というより、ファミレスのような雰囲気かも。ラーメン店にしては、入りやすさがあります。

テーブルに置いてある物

・どろだれラー油

・揚げにんにく

・餃子だれ

・酢

・ラーメンコショー

・箸、爪楊枝、ティッシュ（箱）

何気に箱ティッシュ置いてあるの、助かりますね。

あと、揚げニンニクは味チェンジしたい時に、とってもいいです。

「どろだれラー油」は持ち帰りもできて、お店としては推してたのかもしれないけど、まぁ、普通のラー油…(^_^;)

今回注文したのは、「肉そばチャーハン餃子セット」1,188円

・餃子

普通の餃子でした。可もなく不可もなく、普通。

次は頼まないかなというレベル。やっぱり、餃子は「餃子の王将」ベースで考えてしまいますね。

・鉄板玉子チャーハン

お店の売りで、「美味しい」というレビューもネットで結構みかけたんですが、味はイマイチでした。テーブルの上で玉子をかけてくれて、それを自分で混ぜて食べるスタイルです。見た目にインパクトはあるんですが、味は微妙…。どちらかというと、和風な味付けに感じました。これなら、冷凍食品のチャーハンのほうが普通に美味しい。

鉄板のメリットとして、冷めないことだけはよかったです。